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Quer fazer um ótimo bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Então o lugar certo para você é o Recanto Doce! Venha conoscso e conheça as melhor receita para você, e se delicie com o resultado!

Ingredientes necessário para a receita

Então, vamos a nossa lista de ingredientes que serão necessários para que você possa fazer essa receita de Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate! Eles serão divididos em duas partes: para a massa e para a cobertura.

Ingredientes para a massa

Para essa receita, teremos somente ingredientes simples. E você pode conferir todos eles abaixo!

Receita De Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate
Foto reprodução: Kodilar | Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate
  • 3 cenouras médias (cerca de 360g ou 2 ¼ xícaras (chá) de cenoura descascada e ralada)
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Como você pode notar, é tudo realmente muito simples, e você pode ter a maioria do que é necessário para fazer um Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate em casa.

Ingredientes para a cobertura

Aqui os ingredientes são mais simples ainda. Então confere abaixo a nossa lista com apenas 4 ingredientes.

  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • ⅓ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ⅓ de xícara (chá) de água

Como você pode notar, não há nada de muito diferente. Mas ainda assim, você consegue fazer uma ótima cobertura.

Modo de preparo

Massa

Aqui finalmente chegou a hora de preparar a sua receita de Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate. Então, sem relações, vamos ao tutorial de como fazer a massa para o seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate!

  • Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga ou azeite, tire o excesso, polvilhe com farinha de trigo e, novamente, retire o excesso.
  • Numa tigela, coloque a farinha, o sal e o fermento, passando pela peneira. Misture e reserve. 
  • Lave e descasque as cenouras. Descarte a ponta da rama, corte as cenouras em rodelas e transfira para o liquidifcador. 
  • Junte o óleo às cenouras cortadas. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para o liquidificador – se um estiver estragado, você não perde a receita. Acrescente o açúcar e bata bem até ficar liso, por cerca de 5 minutos. 
  • Transfira a mistura líquida para uma tigela grande e adicione aos poucos os ingredientes secos, misturando delicadamente com um batedor de arame para incorporar.
  • Com cuidado, transfira a massa para a fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos. Para saber se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, pode tirar do forno; caso contrário, deixe por mais alguns minutos, até assar completamente. Deixe esfriar por 15 minutos antes de preparar a cobertura.

Tudo muito fácil, não!? Então tente fazer em sua casa, e continue lendo para descobrir como fazer uma ótima cobertura.

Cobertura

Essa é ainda mais simples que a massa, mas você precisa tomar cuidado com o ponto certo para não deixá-la queimar!

  • Numa panela pequena junte o chocolate, o açúcar, a manteiga e a água. Leve ao fogo alto e mexa com o batedor de arame até ferver. 
  • Depois que começar a ferver, mexa por mais 3 minutos, até a calda engrossar e desgrudar do fundo da panela. Regue a calda quente imediatamente sobre o bolo morno (ou frio) e espalhe com uma espátula para cobrir toda a superfície. Deixe a calda esfriar completamente e cristalizar antes de servir.

O que achou? Simples, não? Então faça em sua casa e conte pra gente o que você achou!

Gostou da nossa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate?

Então não deixe de conferir outras que temos em nosso site. Como essa sobre como fazer um bolo de chocolate, ou essa lista de bolos de pote!

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